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サムゲタン
鶏肉の中に朝鮮人参、もち米、ナツメ等を入れて煮込んだ料理。日本の丑の日のように韓国では７月から８月にかけて初伏、中伏、末伏と呼ばれる日があります。サムゲタンは栄養満点。韓国では特に夏バテ防止のためにも、この三伏の日にサムゲタンを食べる習慣があります。
新村栄養センター
「新村栄養センター」はその名の通り、延世、梨大、西江大学など、有名大学が集中している「新村」に位置しています。
このお店のメインメニューは参鶏湯ですが、お店の名前についてる「栄養センター」のように、食べると力が湧いてくるように、栄養満点のメニューが揃っている食堂です。
お店の店主もマッチョマンです。
- 栄養参鶏湯 15,000ウォン
- ヌルンジ参鶏湯 17000ウォン
ヌルンジとはお焦げの事です。サムゲタンにお焦げが入っているので、香ばしく美味しいですよ。
一番人気＜栄養参鶏湯＞
韓国に来て、いくつかサムゲタンのお店に行きました。もちろん観光地の有名なサムゲタンのお店にも行きました。
が、ここのサムゲタンが一番さっぱりして、食べやすいと思います。サムゲタンを食べる時はいつもこの店に来ます。
キムチ・カクトュギ
サムゲタンには欠かせないオカズ「白菜キムチ」と「大根キムチ（カくトュギ）」
食べた瞬間に中国産ではないとわかります。新鮮にシャキシャキしていて美味しいです。
その他メニュー
タッカンマリやタットリタン、トンタンクイ（鶏一匹丸焼き）もあります。サムゲタンのスープが絶品なので、タッカンマリやタットリタンも美味しそうです。
アクセス
住所
34 Yonsei-ro 4-gil, Seodaemun-gu, Seoul
서울 서대문구 연세로4길 34
TEL 02-312-5460
営業時間 10:30~22:30
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