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コギククス（고기국수）とは
コギ・・（肉）
ククス・・（麺）
コギククス（고기국수）とは、豚骨スープに少し太めの麺と、茹でた牛肉を入れた済州島の郷土料理です。
コギ・・（肉）
ククス・・（麺）
コギククス（고기국수）とは、豚骨スープに少し太めの麺と、茹でた牛肉を入れた済州島の郷土料理です。
メンドロン食堂（新村店）
ソウル新村の「メンドロン（맨도롱）」というお店は済州島「コギククス（고기국수）」専門店です。
「メンドロン（맨도롱）」は「暖かい」という意味を表す済州島の方言だそうです。
メニュー
個人的にはスンデ（순대）が好きなのですが、コギククス（고기국수）専門店なので、まずククス（국수）を中心に注文してみました。
オカズのお替りはセルフサービスです。
コギククス（고기국수）
豚骨スープなのにさっぱりしています。麺も柔らかくて食べやすかったです。肉の量が多くてお腹いっぱいになります。
サゴルコギクッパブ（사골고기국밥）
コギクッパブはコギククスのスープに、麺ではなく御飯がついてきます。
韓国ではこういう場合、御飯をスープの中に入れて食べるのが一般的です。
こちらも思ってたより肉の量が多くて、とても食べ応えがありました。
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ビビンクス（비빔국수）
コギククスの太めの麺で作ったビビンククスです。
３種類別のメニューを注文しようとおもい、ビビンククスを注文したのですが、これが当たりでした。
もちろん辛いのですが、太く柔らかい麺のおかげで辛さが和らぎ、とても食べやすく感じました。また、豚肉と一緒に食べるので更に辛さが和らぎます。コギククスのスープも一緒に出てくるのでお得です。
メンドロン食堂のキャラクター。スープの中に豚が入っているデザインが斬新です。
アクセス
서울 서대문구 연세로5가길 8-3
８−３ Yonsei-ro 5ga-gil, Seodaemun-gu, Seoul
営業時間
毎日 11：00～23：00
ブレイクタイム15：30～16：30
02-3141-3055
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